Pflanzenschutzmittel sind dazu bestimmt, Pflanzen und Pflanzenerzeugnisse, wie z.B. Früchte und Samen, vor Schadorganismen (Tiere, Pflanzen, Mikroorganismen) zu schützen oder die Lebensvorgänge von Pflanzen zu beeinflussen (Wachstumsregler), ohne ihrer Ernährung zu dienen. Als Pflanzenschutzmittel gelten auch Stoffe, die dazu bestimmt sind, Flächen von Pflanzenwuchs freizumachen oder freizuhalten. Haupteinsatzbereiche für Pflanzenschutzmittel sind:

• Herbizide gegen Unkräuter
• Insektizide gegen Schadinsekten
• Fungizide gegen pilzliche Krankheitserreger